Ingredience
Kontrolní seznam složek
- ½ malé papáji, oloupané, naočkované a nasekané
- 1 malá nektarinka, postavená a nasekaná
- 1 horká červená nebo jalapeno pepř, naočkovaná a jemně nasekaná
- 1 polévková lžíce ostříhaná koriandrem nebo petrželkou
- ½ lžičky jemně rozdrcené limetkové kůry (vynětí půdy z produkce)
- 1 polévková lžíce limetkové šťávy
- 1 lžička medu
- 2 středně vykostěné kuřecí prsní půlky bez kůže (celkem 6 uncí)
- 2 zelené cibule, tenké plátky (1/4 šálku)
- 3 polévkové lžíce vápna nebo citronové šťávy
- 1 polévková lžíce ostříhaná koriandrem nebo petrželkou
- 1 lžička medu
- 1 polévková lžíce oleje na vaření
- 2 8 palců moučné tortilly
- ¼ šrotovaný pohár Monterey Jack nebo sýr čedar (1 unce)
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Pro salsu v misce promíchejte papája, nektarinek, horkou červenou nebo jalapeno pepř, koriandr nebo petržel, 1 polévkovou lžíci limetové šťávy a 1 lžičku medu. Zakryjte a chlazte důkladně.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
Krok 2 Mezitím opláchněte kuře a poklepejte na sucho. Nakrájíme na 1 palcové kousky. Kuřecí a zelené cibule vložte do plastového sáčku zasazeného do mísy pro hluboké míchání. Pro marinádu v misce promíchejte 1/2 lžičky vápno, 3 polévkové lžíce limetové šťávy, 1 lžíci koriandru nebo petrželky a 1 lžičku medu. Do sáčku nalijte kuře a cibuli. Zavřete tašku a otočte se tak, aby se dobře natírala. Marinujte při pokojové teplotě po dobu 30 minut nebo v chladničce po dobu 2 hodin, občas otočte pytel. Vypusťte kuře a marinádu zlikvidujte. Odstraňte salsu z chladničky; dát stranou.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
Krok 3 Na středně velké pánvi vařte kuře v horkém oleji na středně vysoké teplotě po dobu 3 až 4 minut nebo dokud nezůstanou žádné růžové, za stálého míchání.
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 4
Na plech pečte polovinu každé tortilly jednou čtvrtinou salsy a polovinou kuřecího masa a sýra. Přeložte prosté poloviny na plné poloviny. Pečte v troubě o teplotě 350 ° F 8 až 10 minut nebo do zlaté. Nejlepší se zbývající salsou. Slouží 2.
Nápad nabídky:
Vychutnejte si toto čerstvé mexické jídlo s plátky nektarinky a zmrazenými margaritami.