Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 8 uncí 65% kakaové čokolády nebo hořké sladké čokolády, coarsley nasekané
- ⅓ šálek vody
- ¼ šálek granulovaného cukru
- ¼ pohár hruškový likér nebo hruškový nektar
- 4 malé hrušky Forelle nebo Bosc (celkem 1 lb.)
- 3 polévkové lžíce másla
- 2 lžíce granulovaného cukru
- 1 quart premium vanilková zmrzlina
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
V malém hrnci kombinujte čokoládu, vodu a 1/4 šálku cukru. Roztavte čokoládu při nízkém žáru, pomalu a neustále míchejte. Vmíchejte hruškový likér nebo nektar. Vynětí půdy z produkce lehce vychladne.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
Krok 2 Oloupané hrušky, je-li to žádoucí; nakrájíme na čtvrtky. * Ve velké pánvi roztavte máslo. Přidejte hruškové čtvrti; vařte na mírném ohni asi 12 minut nebo do opečení a nežné, jednou otočte. Přidejte 2 lžíce cukru za stálého míchání, dokud se cukr nerozpustí a hrušky nezklame.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůSestavit:
Krok 3 Umístěte kopečky zmrzliny do spodní části 8 jednotlivých misek. Lžíce dvou kousků hrušky a trochu omáčky kolem zmrzliny v každé misce. Top s čokoládovou omáčkou. Dává 8 porcí.
*
Pokud používáte velké hrušky, použijte pouze 2 hrušky a nakrájejte na čtvrtiny.