Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 2 polévkové lžíce zlatých rozinek
- 1 šálek hroznového nebo cherry rajčat
- 2 polévkové lžíce kapary, odkapané
- 4 polévkové lžíce olivového oleje
- ¾ šálky balené listy petržele
- 1 stroužky česneku
- ¼ lžička soli
- ¼ lžička drceného červeného pepře
- 4 4 unce zmrazených filet z lososa, asi 1 palec tlustý
- Listy čerstvé petrželky (volitelné)
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Předehřejte troubu na 400 ° F. Vyrovnejte pekáč 15x10x1 palce s fólií; dát stranou.
reklama
- Krok 2 V malé misce namočte rozinky do horké vody, dokud nezměknou a kyprou, asi 10 minut. Vypouštění; dát stranou. Do další malé misky přidejte rajčata a kapary. Mrholení se 2 polévkovými lžícemi olivového oleje; jemně hodit na kabát.
- Krok 3 Mezitím se v kuchyňském robotu kombinuje petržel, zbývající 2 lžíce olivového oleje, česneku, soli a drceného červeného pepře. Pokrýt; proces až do hladké.
- Krok 4 Vyjměte lososa z mrazničky; místo na připravené pánvi. Směs lžíce petrželky nad každým filetem z lososa, šířící se na krytí. Lžíce rajčatová směs kolem lososa na pekáč.
- Krok 5 Pečená, odkryta po dobu 14 až 15 minut. Vyjměte pánev z trouby. Přidejte rozinky a míchejte do rajčatové směsi. Vraťte pánev do pece; pečte o 14 až 15 minut déle nebo do rybích vloček snadno vidličkou.
-
Krok 6
Přeneste lososa na talíř; lžíce přes rajčata, kapary, rozinky a všechny zbývající šťávy z pánve. V případě potřeby posypte čerstvou petrželkou.
Čerstvé nebo rozmrazené ryby
Pokud používáte čerstvé nebo rozmrazené ryby (nezmrazené): Začněte pečením rajčatové směsi 18 minut. Poté přidejte lososa do pekáče spolu s rozinkami. Pečte o 10 až 12 minut déle.
