Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 2 středně brambory (každý asi 6 oz)
- 2 šálky univerzální mouky
- ¾ lžičková sůl
- ½ šálku másla
- 1 8 oz balený sýr s italskou směsí (2 šálky)
- 6 - 8 polévkových lžic studené vody
- 1 lžička sušeného italského koření, drcená
- 1 šálek jemně drcené mrkve (2 střední)
- ½ šálky nakrájené cibule (1 střední)
- 1 malý cuketa, tenké plátky (asi 1 šálek)
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Oloupejte a vařte celé brambory, na něž se vztahuje, ve slaně osolené vroucí vodě po dobu 20 až 25 minut nebo až do něhy; vypusťte, mírně vychladněte a nakrájejte jej. Předehřívejte troubu na 375 stupňů F.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
Krok 2 Mezitím se pro mouku smíchá mouka a 1/2 lžičky soli; nakrájené na másle, dokud kousky nejsou hráchové velikosti. Vmíchejte 1 šálek sýra. Na část směsi posypte 1 polévkovou lžíci vody; jemně házet vidličkou. Navlhčené těsto posuňte na stranu mísy. Tento postup opakujte vždy po 1 polévkové lžíci vody, dokud nebude těsto navlhčeno. Rozdělte na polovinu. Zformujte každou polovinu do míče.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
Krok 3 Na lehce flourovaném povrchu narovnejte 1 těsto. Roll do 12-palcový kruh. Usnadněte pečivo na 9palcovém plechu. Uspořádejte brambory na koláčové desce. Posypte italským kořením a zbývající 1/4 lžičky soli na brambory. Posypeme 1/4 sýrem. Posypeme mrkví a 1/4 šálku sýra. Další posypeme cibulkou a 1/4 šálku sýra.
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 4
Top s cuketou a zbývajícím sýrem. Ořízněte pečivo na okraj talíře. Rolujte zbývající těsto do kruhu o průměru 12 palců. Prořízněte štěrbiny, aby mohla unikat pára. Umístěte zbývající pečivo na náplň; ořízněte 1/2 palce za okraj desky. Sklopte horní pečivo pod spodní část. Okraje okrajů.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů