Ingredience
Kontrolní seznam složek
- ¾ šálku másla
- 1 8 oz balení smetanový sýr
- 6 vajec
- 2 šálky univerzální mouky
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 2 šálky cukru
- 2 lžičky vanilky
- 1 8 uncí kartónový sýr mascarpone, změkčený
- ¼ šálek nasekané vlašské ořechy
- 2 polévkové lžíce mléka
- 1 lžíce medu
- Rozmanité čerstvé ovoce, jako je kiwi, karambola (hvězdné ovoce), borůvky, maliny, ostružiny a plátky jahod (volitelné)
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Nechte máslo, smetanový sýr a vejce stát při pokojové teplotě po dobu 30 minut. Mezitím namažte a lehce namažte 10palcovou zkumavku se zoubkovanou trubicí nebo dvě pánve na bochníky o rozměrech 8x4x2 palce.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
Krok 2 Předehřejte troubu na 325 ° F. Kombinujte mouku a prášek do pečiva; dát stranou.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
Krok 3 V míchací misce porazte máslo a smetanový sýr elektrickým mixérem na střední až vysokou rychlost po dobu 30 sekund. Postupně přidávejte cukr, bili asi 6 minut nebo do velmi lehkých a nadýchaných. Bili ve vanilce. Vejce přidávejte po jednom, bili 1 minutu po každém přidání a často se škrábali. Přidá se směs mouky a bije při nízké až střední rychlosti, dokud se nezkombinuje. Nalijte těsto do připravené pánve, rozprostřete se hřbetem lžíce nebo malé špachtle, pokud je to nutné, aby se vytvořila rovnoměrná vrstva.
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 4
Pečte po dobu 60 až 65 minut na zkumavce nebo 65 až 70 minut na pánve nebo dokud dřevěná párátko vložené blízko středu nevyjde čisté. Ochlaďte v pánvi na drátěném stojanu 10 minut. Vyjměte z pánve; vychladněte na stojanu. Řezané trojúhelníky dortu.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
Krok 5 V míchací míse promíchejte sýr mascarpone, vlašské ořechy, mléko a med.
Kontrolní seznam pokynů
Krok 6 Chcete-li sloužit, uspořádat dorty klíny v jednotlivých miskách s ovocem, v případě potřeby. Přidejte směs mascarpone směsi (asi 1 polévková lžíce na misku). Dělá 20 porcí.
Tipy
Připravte mascarpone směs až 2 dny dopředu; přikryj a chill.