Ingredience
Kontrolní seznam složek
- ½ šálku jemně nasekaného celeru
- ½ šálky jemně nasekané cibule
- ¼ šálek kuřecí vývar
- ¼ šálky rozinek
- ¼ čajová lžička sušeného lilku
- ¼ lžička soli
- 2 šálky hrubě rozpadaného kukuřičného chleba
- 1 lehce zbité vejce bílé
- Kuřecí vývar
- 1 2, 5 liber celé pečené kuře
- Čerstvé bylinky (volitelné)
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
V malém hrnci vařte celer a cibuli v 1/4 šálku kuřecího vývaru až do řízení. Ve středně promísené misce smíchejte nevyzrášenou celerovou směs, rozinky, dillweed a sůl.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
Krok 2 Přidejte kukuřičný chléb a rozbité vaječné bílé; jemně promíchejte, dokud se nezmění. Mrholení s požadovaným množstvím dalšího bujónu zvlhčit; jemně promíchejte.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
Krok 3 Volně lžící nádivka do tělní dutiny. Přitáhněte kůži krku dozadu; připevněte je pomocí malého špízu. Zasuňte paličky pod pásek pokožky, abyste je bezpečně upevnili nebo uvázali. Otočné křídlové špičky pod zády. Umístěte kuře, prsa stranou nahoru, na stojan v mělké pánvi.
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 4
Pečte, odkryte, v troubě o teplotě 375 ° F po dobu 1-1 / 4 až 1-1 / 2 hodiny nebo dokud se paličky nepohybují snadno ve svých zásuvkách a nejhrubší část je měkká, když je stisknuta nebo dokud maso již není růžové. Pokud používáte teploměr na maso, měl by při umístění do stehna zaznamenat 180 ° F až 185 ° F.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
Krok 5 Když je kuře hotové, vyjměte jej z trouby a zakryjte fólií. Před řezbou nechte 15 až 20 minut stát. Před podáváním odstraňte pokožku. V případě potřeby ozdobte čerstvými bylinkami. Dělá 4 porce.
Tipy
Pečte cokoli z tohoto bylinného a lehce sladkého nádivku, které se do ptáka nevejde zvlášť v zakryté hrnci, po dobu posledních 30 až 45 minut doby pečení kuře.
Tipy
Připravte a pečte kukuřičný chléb. Zakryjte a skladujte při pokojové teplotě až 1 den dopředu.