Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 8 liber pevné koláčky jablek
- 10 3-palcové kousky tyčinky skořice
- 2 lžíce celých hřebíčků
- 1 ½ palcový kus gingerroot, krájený (volitelné)
- 6 šálků balených hnědého cukru
- 6 šálků vody
- 1 šálek octa
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Omyjte jablka. Peel and core 1 apple; nakrájejte napříč na kroužky 1/2 palce. Pokud je to žádoucí, vložte kroužky do roztoku pro uchovávání barvy kyseliny askorbové, aby se snížilo zabarvení; kanalizace. Opakujte se zbývajícími jablky.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
Krok 2 U kořenového sáčku uvázejte kousky skořice, celé hřebíček a, je-li to žádoucí, gingerroot ve čtverci ze 100% bavlněné tenké svíčky; dát stranou. V holandské peci nebo rychlovarné konvici s 8 kvartály kombinujte hnědý cukr, vodu a ocet. Zahřívejte k varu a za stálého míchání. Snižte teplo; přidat koření pytel. Vařte 10 minut.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
-
Krok 3
Vypusťte plátky jablek a přidejte do horké tekutiny; návrat k varu. Vaříme, přikryjeme, občas mícháme po dobu 5 minut nebo dokud nejsou jablka něžná. Vyjměte vak na koření. S lžičkou s drážkami zabalte jablečné kroužky do horkých, čistých nádob na konzervování půllitrů a ponechejte prostor 1/2 palce. Přidejte horkou tekutinu a ponechte 1/2 palcový prostor nad hlavou. Odstraňte vzduchové bubliny, otřete okraje sklenic a upravte víčka. Naplňte sklenice ve vařiči s vodou po dobu 10 minut. Odstraňte sklenice z konzerv; cool na stojanech.