Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 1 ½ liber extra libového mletého hovězího masa
- 1 šálek nakrájené cibule (1 velká)
- 1 ½ šálky lahví pečené proužky červené papriky
- 1 8 unce může rajčatová omáčka bez přídavku soli
- ½ šálku chilli omáčky
- 1 polévková lžíce melasy
- 1 polévková lžíce hořčice ve stylu Dijon
- 1 polévková lžíce omáčka Worcestershire se sníženým obsahem sodíku
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 lžička sušeného oreganu, drcená
- ½ lžičky soli
- ½ lžičky sušeného tymiánu, drceného
- ½ lžičky mletého černého pepře
- ½ šálky porterového piva nebo jiného tmavého piva
- 12 celozrnných housek, rozdělených a opékaných
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Ve velké pánvi vařte mleté hovězí maso a cibuli na mírném ohni, dokud maso není hnědé, dřevěnou lžící rozdělte maso při vaření. Vypusťte veškerý tuk. Mírně zchladit.
reklama
- Krok 2 Mezitím ve velkém uzavíratelném sáčku nebo vzduchotěsné nádobě kombinujte pražené pepřové proužky, rajčatovou omáčku, chilli omáčku, melasu, dijonskou hořčici, worcestershirovou omáčku, česnek, oregáno, sůl, tymián a černý pepř. Přidejte masovou směs do pepřové směsi v sáčku. Těsnění a zmrazení až 1 měsíc.
- Krok 3 K servírování rozmrazte masovou směs v chladničce po dobu 24 hodin. Přeneste masovou směs do pomalého hrnce 3 1 / 2- nebo 4 kvart. Zamíchejte v pivu. Zakryjte a vařte při nízkoteplotním nastavení po dobu 7 až 8 hodin nebo při vysokoteplotním nastavení po dobu 3 1/2 až 4 hodin. Podávejte masovou směs v houskách (v případě potřeby použijte lžičku s drážkou).