Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 1 14, 5 unce mohou robustní rajčata ve stylu salsy nebo nakrájená rajčata
- ¼ šálek vyřízl čerstvý koriandr
- 2 šalotky nebo zelené cibule, sekané
- 1 stroužky česneku, mleté
- 1 polévková lžíce octa
- 1 polévková lžíce limetkové šťávy
- ½ - 1 čerstvý serranový pepř, naočkovaný a nakrájený na kosti *
- 1 polévková lžíce oleje na vaření
- 1 malá jicama, oloupaná a nakrájená na tenké proužky (asi 2 šálky)
- 2 středně červené a / nebo žluté papriky nakrájené na tenké proužky
- 1 střední cuketa nakrájená na tenké proužky (1-1 / 4 šálky)
- 12 uncí kusového imitace humra nebo krabího masa
- 3 polévkové lžíce limetkové šťávy
- ¼ - 0, 5 lžičky mletého červeného pepře
- 6 8-palcové moučné tortilly
- 1 šálek drceného sýra Monterey Jack (4 unce)
- Roztrhané smíšené greeny (volitelné)
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
U salsy smíchejte rajčata, koriandr, šalotky nebo zelené cibule, česnek, ocet, limetkovou šťávu a pepř serrano. Zakryjte a chlazte do doby podávání.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
Krok 2 Nalijte olej do wok nebo 12-palcové pánvi. (Podle potřeby přidejte více oleje během vaření.) Předehřívejte na středně vysokou teplotu. Smažte jicama a sladké papriky v horkém oleji po dobu 2 minut nebo do chrumkavé nabídky. Přidat cuketu; smažte ještě 1 minutu. Přidejte imitace humra nebo krabího masa; přikryjte a zahřejte. Vmíchejte limetkovou šťávu a mletý červený pepř. Podáváme v tortilách se salsou, sýrem a, je-li to žádoucí, zelení. Dělá 6 porcí.
*
Protože feferonky obsahují oleje, které mohou spálit vaše oči, rty a pokožku, při práci s paprikami se chráňte pomocí plastových rukavic nebo plastových sáčků. Před dotykem očí nebo obličeje si důkladně umyjte ruce mýdlem a vodou.