Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 1 10 uncí pkg. oholené růžičkové klíčky *
- ½ šálku nahrubo nasekanou červenou cibulkou
- 2 unce velmi tence nakrájené pršut, nakrájené na tenké proužky
- ½ šálky nakrájené vlašské ořechy
- 2 stroužky česneku, mleté
- 3 šálky vařené farro, ** chlazené
- 2 polévkové lžíce balsamické glazury
- 2 lžíce strouhaného parmezánu
- 2 polévkové lžíce ostříhané čerstvé bazalky
- Popraskaný černý pepř
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
V extra velké wok nebo nepřilnavé pánvi zahřejte 1 polévkovou lžíci. olivového oleje na středně vysoké teplo. Přidejte růžičková kapusta a cibuli; uvařte a míchejte asi 4 minuty nebo dokud není křehká nabídka. Přidejte prosciutto, vlašské ořechy a česnek; vařte a míchejte 2 minuty.
reklama
- Krok 2 Přidejte farro a zbývajících 1 polévková lžíce. olivový olej. Vařte a míchejte 3 až 4 minuty nebo do zahřívání.
- Krok 3 Chcete-li sloužit, pokapejte balzamovou glazurou přes směs. Posypeme parmazánem, bazalkou a pepřem.
*Spropitné
Pokud nemůžete najít zabalené oholené růžičkové kapusta, jednoduše nakrájejte 10 oz. čerstvé Růžičková kapusta na tenké plátky.
**Spropitné
Chcete-li vařit farro, ve středním hrnci kombinujte 3 šálky kuřecího vývaru nebo vody se sníženým obsahem sodíku a 1 1/4 šálků perlovitých nebo poloperlovaných farro. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vařte 25 až 30 minut nebo do doby, než je farro měkké. V případě potřeby vypusťte.