Plněná kuřecí prsa jihozápadní s černým fazolovým salátem
Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 8 polovin kuřecích prsou bez kůže, bez kůže
- 1 šálek drceného sýra Monterey Jack (4 unce)
- 1 4 unce mohou nakrájené zelené chilli papričky, nevyčištěné
- 3 polévkové lžíce nasekané zelené cibule
- 1 lžička mletého kmínu
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- ½ lžičky soli
- ⅛ - 0, 25 lžičky drceného červeného pepře
- 1 recept Black Bean Salad
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Udělejte si kapsu v každé polovině kuřecího prsu vodorovným řezem z nejsilnější strany téměř na opačnou stranu.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
Krok 2 Pro nádivku smíchejte ve střední misce sýr, chilli papričky, zelené cibule, kmín a česnek. Rozdělte nádivku mezi kapsami na kuře. V případě potřeby zajistěte otvory dřevěnými párátky. Kuřecí stehno s olivovým olejem a posypeme solí a drceným červeným pepřem.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
Krok 3 U uhlí na uhlí uspořádejte kolem horké pánve středně žhavé uhlíky. Vyzkoušejte střední teplotu nad pánví. Umístěte kuře na rošt s plastickým mazivem na pánvi. Přikryjte a grilovejte asi 30 minut nebo dokud kuře již není růžové (170 ° F), otáčením jednou do poloviny grilováním. (U plynového grilu předehřejte gril. Snižte teplotu na střední. Upravte pro nepřímé vaření. Kuře položte na rošt na rošt přes vypnutý hořák. Zakryjte a grilujte výše.)
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 4
Chcete-li sloužit, vyjměte a zlikvidujte párátka. Podávejte kuře s černým fazolovým salátem.
Fakta o výživě (plněná kuřecí prsa jihozápadní s černým fazolovým salátem)
Na porci: 316 kalorií; 12 g celkového tuku; 4 g nasyceného tuku; 1 g polynenasyceného tuku; 6 g mononenasyceného tuku; 95 mg cholesterolu; 563 mg sodíku. 655 mg draslíku; 12 g uhlohydrátů; 5 g vlákna; 1 g cukru; 40 g proteinu; 0 g trans mastných kyselin; 875 IU vitaminu a; 30 mg vitaminu c; 0 mg thiaminu; 0 mg riboflavinu; 16 mg ekvivalentů niacinu; 1 mg vitamínu b6; 36 mcg folátu; 1 mcg vitaminu b12; 162 mg vápníku; 2 mg železa;
Černý fazolový salát
Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 1 15 uncí mohou černé fazole, opláchnout a vypustit
- 1 avokádo, naočkované, loupané a nasekané
- ¾ šálek nasekané žluté papriky
- ⅓ šálek nakrájené římské rajče
- ¼ šálek nakrájenou červenou cibulkou
- ¼ šálek vyřízl čerstvý koriandr
- 2 polévkové lžíce limetkové šťávy
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 1 čerstvá paprika jalapeño chile, naočkovaná a nasekaná
- 1 stroužky česneku, mleté
- ¼ lžička soli
- ¼ lžička černého pepře
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Ve velké misce kombinujte černé fazole, avokádo, žlutou papriku, roma rajče, červenou cibuli, koriandr, limetkovou šťávu, olivový olej, jalapeño chile pepř, česnek, sůl a černý pepř. Zakryjte a chlazte 2 až 8 hodin.
reklama