Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 2 stonky celeru, sekané (1 šálek)
- 1 velká cibule, nakrájená (1 šálek)
- 1 středně zelená paprika, nakrájená (3/4 šálku)
- 2 stroužky česneku, mleté
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 6 uncí vařená šunka, nakrájená na kosti (1-1 / 4 šálky)
- 1 lžička papriky
- ½ čajové lžičky každého cukru; suchá hořčice; pozemní kmín; sušená bazalka, drcená; sušené oregano, drcené; a sušený tymián, drcený
- Ground lžičky mleté hřebíčku
- ¼ lžička mletého černého pepře
- ⅛ lžička kajenského pepře
- 1 15, 5 unce může hrách s černýma očima, opláchnout a vyprázdnit
- 1 14, 5 unce může být zlatá hominy, opláchnutá a vyčerpaná
- 1 14, 5 unce může nakrájená rajčata
- 1 14 oz může kuřecí vývar
- 1 polévková lžíce vyhodila čerstvou petrželku
- 1 polévková lžíce melasy
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Ve 4-kvartové nizozemské peci vařte celer, cibuli, papriku a česnek v horkém oleji na mírném ohni po dobu 5 minut. Vmíchejte šunku, papriku, cukr; suchá hořčice; pozemní kmín; sušená bazalka, drcená; sušené oregano, drcené; a sušený tymián, drcený. Vařte a míchejte dalších 5 minut.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
- Krok 2 Zamíchejte v hrách s černýma očima, hominovanými, nevydrcenými rajčaty, kuřecím vývarem, petrželkou a melasou. Přiveďte k varu; snížit teplo. Zakryjte a vařte 30 minut. Dělá 4 porce.
