Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 6 šálků vody
- 3 libry mladí, malá mrkev s vrcholy upravenými na 2 palce, loupané nebo drhnuté, nebo 3 libry balené loupané dětské mrkve
- 2 polévkové lžíce margarínu nebo másla
- 2 lžíce medu
- 4 lžičky mletého čerstvého zázvoru
- ¼ lžička soli
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Vyrovnejte plech na pečení papírovými ručníky. V 12 - nebo 14-palcové těžké pánvi přiveďte vodu k varu. Přidejte mrkev. Návrat k varu; snížit teplo. Zakryjte a vařte asi 10 až 12 minut, nebo dokud mrkev nebude jen něžná. Vypusťte mrkev. Opatrně se otočte na připravený plech. (Když jsou zelené vrcholy ponechány během vaření na mrkvi, stanou se velmi křehkými. Jak mrkev vaří, některé vrcholy mohou vypadnout.) Pat uschne dalšími papírovými ručníky.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
- Krok 2 Pro polevu mrkve kombinujte ve stejné těžké pánvi margarín, med, zázvor a sůl. Míchejte neustále na mírném ohni, dokud se margarin neroztaví. Opatrně přidejte mrkev. Jemně promíchejte 2 až 3 minuty nebo do doby, než je mrkev důkladně potažena glazurou a zahřejte úplně.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
- Krok 3 Chcete-li sloužit, uspořádejte mrkev do mělké mísy nebo na talíř; mrholení zbývající glazurou z pánve. Dělá 12 porcí.
Tipy
Mrkev může být vařena, chlazena, zakryta a chlazena až jeden den dopředu. Až bude glazura připravena na pokojovou teplotu (trvá asi 1 hodinu). Mrkev zahřejte v polevě 4 až 5 minut.
