Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 6 velkých bezkožkových vykostěných polovin kuřecích prsou (celkem asi 2 libry)
- 6 listů středního špenátu, stonky odstraněny
- 6 tenkých plátků prosciutto (celkem asi 2-1 / 2 oz)
- ½ šálku mascarpone nebo smetanového sýra, změkčeného
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- ¼ lžička papriky
Basil Majonéza:
- ¾ šálku majonézy
- ½ šálku volně balené čerstvé bazalky
- ½ malý šalotka
- ½ stroužku česneku
- Bílé a / nebo fialové kvetoucí kale (volitelné)
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Umístěte kuřecí prsní polovinu vykostěnou stranou nahoru mezi 2 kusy plastového obalu. Libra kuře lehce do 1/4-inch tloušťky. Opakujte se zbývajícími polovinami kuřecích prsou. Dát stranou.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
- Krok 2 Listy špenátu vložte do cedníku; nalijte vroucí vodu na listy v cedníku zasazeném do dřezu. Drenážní špenát na papírové ručníky.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
- Krok 3 Kuřecí prsa položte napůl hladkou stranou dolů na krájecí desku nebo jiný rovný povrch. Dochutíme solí a pepřem. Na kuře připravte plátek prosciuttu. Rovnoměrně rozetřete polévkovou lžíci sýra na prosciutto. Na vrchol uspořádejte list špenátu.
Kontrolní seznam pokynů
- Krok 4 Kuřecí maso pevně převalte z jednoho dlouhého okraje a položte, ševem dolů, do mastné mělké pekáče. Opakujte se zbývajícími polovinami kuřecích prsou. Kombinujte olivový olej a papriku; štětec na kuře.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
-
Krok 5
Pečte v troubě o teplotě 375 ° F po dobu 25 až 30 minut nebo dokud kuře není jemné a již není růžové; mírně vychladnout. Zakryjte a chlazte několik hodin.
Pro majonézu Basil:
- Krok 6 Kombinujte majonézu, čerstvou bazalku, šalotku a česnek v misce nebo mixéru. Zakryjte a zpracovejte nebo smíchejte, dokud se téměř nestane. Zakryjte a chlazte až 4 hodiny.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
- Krok 7 Chcete-li sloužit, ořízněte konce kuřecích závitků. Každý kuřecí rolka nakrájejte na 6 plátků. Uspořádejte plátky na servírovací desce. Podávejte s bazalkou majonézou nabitou lžičkou papriky a podle potřeby ozdobte čerstvou bazalkou. Dělá 36 předkrmů.
Tipy
Připravte kuře. Zakryjte a chlazte až 8 hodin. Připravte majonézu. Zakryjte a chlazte až 4 hodiny.
