Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 1 libra mrkve, nakrájená na julienne proužky (3 šálky)
- ¼ šálek vody
- 1 polévková lžíce sojové omáčky
- 1 lžička kukuřičného škrobu
- omáčka na horkou pepřovou lahvičku
- 1 polévková lžíce oleje na vaření
- 1 lžička strouhaného čerstvého zázvoru
- 3 stroužky česneku, mleté
- 2 pór, plátky silné 1/2 palce (2/3 šálku)
- Čerstvé bazalkové větvičky (volitelné)
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Ve středním hrnci vaříme mrkev, zakrytá v malém množství vroucí vody po dobu 2 minut. Drain. Dát stranou.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
Krok 2 Pro omáčku v malé misce smíchejte vodu, sójovou omáčku, kukuřičný škrob a feferonkovou omáčku. Dát stranou.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
Krok 3 Nalijte olej na vaření do wok nebo 12-palcové pánvi. (Podle potřeby přidejte více oleje během vaření.) Předehřívejte na středně vysokou teplotu. Smažte zázvor a česnek v horkém oleji po dobu 15 sekund. Přidejte mrkev a pór; smažte 1 až 2 minuty nebo dokud zelenina nebude křehká. Zatlačte zeleninu ze středu wok.
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 4
Míchejte omáčku. Přidejte omáčku do středu wok. Vařte a míchejte, dokud nezhoustne a neživí. Míchejte všechny ingredience společně, aby se omáčka omáčka. Podávejte okamžitě. V případě potřeby ozdobte čerstvými bazalkovými větvičkami. Dělá 4 až 6 porcí.