Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 3 svazky duhové mrkve s vrcholy (celkem asi 2 libry s vrcholy)
- 2 šálky volně balené listy bazalky
- ⅓ strouhaný strouhaný parmazán
- ¼ šálky opékané piniové oříšky
- 4 stroužky česneku, na polovinu
- ¼ lžička košer soli
- ⅓ šálek olivového oleje
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Předehřejte troubu na 425 ° F. Ořízněte vrcholy z mrkve; důkladně opláchněte a osušte. Odřízněte listy od stonků a změřte 2 šálky volně zabalených listů; zlikvidujte stonky. Umístěte vrchní část mrkve v kuchyňském robotu s bazalkou, sýrem, piniovými oříšky, česnekem a 1/4 lžičky soli. Při běžícím kuchyňském robotu pokapejte v 1/3 šálku oleje v proudu, dokud se nezčistí a nestisknete, podle potřeby seškrábnete; dát stranou.
reklama
- Krok 2 Oloupejte mrkev. V pekáči o rozměrech 15x10x1 palce promíchejte mrkev se 2 lžičkami olivového oleje a 1/2 lžičky každé soli a pepře. Pečte po dobu 25 minut nebo do nabídky. Špičková pečená mrkev s pestem. Zbývající pesto skladujte až do 1 týdne ve vzduchotěsné nádobě v chladničce.