Mini krabí koláče
Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 1 vejce, lehce zbit
- ⅓ šálek nasekané zelené cibule
- ¼ šálek nasekané červené papriky
- ¼ šálek majonézy
- 1 polévková lžíce marinády ve stylu Worcestershire pro kuře
- 2 lžičky Dijonské hořčice
- 1 lžička koření Old Bay
- ½ lžičky koření citronové papriky
- 18 uncí vařeného krabího masa, hrubě nasekané nebo tři krabičky o hmotnosti 6 uncí, vypuštěné, vločkové a chrupavky odstraněny
- ¾ šálek panko (strouhanka chleba v japonském stylu)
- 2 polévkové lžíce másla
- 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
- Listy čerstvého špenátu (volitelné)
- 1 Recept Orange Aïoli
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Ve velké míse kombinujte vejce, zelenou cibuli, papriku, majonézu, marinádu ve stylu Worcestershire, hořčici, koření Old Bay a koření citronové papriky. Přidat krabí maso; dobře promíchejte. Tvarujte směs do dvanácti palců o průměru 2 palce. Obě strany karbanátek ponořte do panko, jemně zatlačte do kabátu.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
Krok 2 Ve velké pánvi ohřejte 1 polévkovou lžíci másla a 1 polévkovou lžíci oleje na mírném ohni. Přidejte polovinu karbanátek; vařte po dobu 8 až 10 minut nebo do zahřátí a zlaté, jednou jemně otočte.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
Krok 3 Přeneste krabí koláče na plech. Při vaření zbývajících krabích koláčů ve zbývajícím másle a oleji udržujte teplo v troubě o teplotě 300 ° F. Podávejte teplé. V případě potřeby uspořádejte krabí koláče na špenátové posteli. Podávejte s Orange Aïoli.
Tipy
Jedná se o velmi masité dorty, díky nimž jsou speciální, ale také trochu křehké. Zacházejte s nimi opatrně a pohybujte je co nejméně v pánvi. Když začnou vařit, budou se držet pohromadě lépe. Stojí za námahu.
Fakta o výživě (mini krabí koláče)
Na porci: 209 kalorií; 18 g celkového tuku; 4 g nasyceného tuku; 7 g polynenasyceného tuku; 5 g mononenasyceného tuku; 71 mg cholesterolu; 396 mg sodíku. 152 mg draslíku; 4 g uhlohydrátů; 0 g vlákna; 1 g cukru; 9 g proteinu; 0 g trans mastných kyselin; 292 IU vitaminu a; 8 mg vitamínu c; 0 mg thiaminu; 0 mg riboflavinu; 1 mg ekvivalentů niacinu; 0 mg vitamínu b6; 28 mcg folátu; 2 mcg vitaminu b12; 50 mg vápníku; 1 mg železa;
Orange Aïoli
Ingredience
Kontrolní seznam složek
- ½ šálku majonézy
- ½ šálky kysané smetany
- ½ lžičky jemně rozdrcené pomerančové kůry
- 2 polévkové lžíce pomerančové šťávy
- 2 polévkové lžíce ostříhaly čerstvé pažitky
- ½ lžičky mletého koriandru
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
V malé misce kombinujte majonézu, zakysanou smetanu, pomerančovou kůru, pomerančový džus, pažitku a koriandr.
reklama