Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 2 pór, oříznuté, rozpůlené a nakrájené na plátky
- 2 stonky celeru, nasekané
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 3 14 uncí může zeleninový vývar
- 1 14, 5 unce může nakrájená rajčata s bazalkou, česnekem a oreganem
- 4 šálky hrubě rozdrceného kapusta
- 2 střední cukety, rozpůlené a nakrájené na plátky
- 1 5 oz balíček baby špenát
- ½ šálky nakrájenou italskou petrželkou nebo bazalkou
- 2 lžíce červeného vína ocet
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
V holandské peci s 5 kvarty vařte pór, celer a česnek v oleji na mírném ohni po dobu 10 minut nebo dokud nezačne zhnědnout. Vmíchejte vývar, neodpařená rajčata, kapusta, cuketu, 1/4 lžičky každé soli a černý pepř. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vaříme 5 minut, jednou za stálého míchání. Rezervujte si několik listů špenátu; zamíchejte zbývající špenát, petržel a ocet. Top s vyhrazenými listy špenátu. Poskytuje 8 porcí postranního talíře.
reklama
