Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 2 polévkové lžíce fenyklu, drcené
- 2 polévkové lžíce sušené petrželky, drcené
- 4 lžičky sušené italské koření, drcené
- 1/2 lžičky česnekové soli
- 1 lžička černého pepře
- Pečená vepřová plec s vejcem ve výši 3 libry
- 2 lžičky olivového oleje
- ½ šálku vody
- 2 libry malých brambor, oloupané
- 6 mrkví
- 2 fenyklové žárovky, oříznuté a nakrájené na klíny
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Předehřejte troubu na 325 ° F. V malé misce kombinujte prvních pět ingrediencí (paprikou). Rozviňte maso a ořízněte tuk. Posypeme petrželkou; vtřete prsty. Retie maso.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
- Krok 2 V 6-qt. Holandský topný olej v peci na střední teplotu. Přidejte maso; vařte, dokud na všech stranách nehnědne. Vypusťte tuk. Nalijte vodu na maso; přeneste do pece. Pečené, odkryté, 1-1 / 2 hodiny. Uspořádejte zeleninu kolem masa. Pečte zakryté, o 50 až 60 minut déle nebo do doby, než bude maso a zelenina měkké, v případě potřeby přidejte další vodu. Přeneste maso na talíř. Přikryjte fólií; před krájením nechte stát 15 minut.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
- Krok 3 Pomocí štěrbinové lžíce přeneste zeleninu do servírovací mísy; přikryjte a udržujte v teple. Odtučněný tuk z džusů; je-li to žádoucí, přetáhněte šťávu. Podávejte maso a zeleninu s džusem.
