Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 1 střední cibule, nasekané
- 4 stroužky česneku, mleté
- 2 lžičky sušené italské koření, drcené
- 2 polévkové lžíce másla
- 2 polévkové lžíce suché sherry (volitelné)
- 2 14, 5 oz plechovky kuřecí vývar
- 1 velký brambor, oloupaný a nasekaný
- 2 9 oz balíčky čerstvý špenát nebo 1-1 / 4 libry čerstvého špenátu, prané a ořezané
- Sůl
- 2 šálky řeřichy, odstraněny tuhé stonky
- 2 unce parmazánu, oholený
- 2 malá rajčata, rozdrcená, naočkovaná a nakrájená na plátky
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Ve 4-kvartové nizozemské peci vařte cibuli, česnek a italské koření v horkém másle na mírném ohni po dobu 5 minut nebo do doby, než je cibule jemná, za občasného míchání.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
- Krok 2 Pokud používáte sherry, odstraňte nizozemskou troubu z tepla; pomalu nalijte do sherry. Návrat do tepla; vařte a míchejte 1 minutu. Přidejte vývar a brambory. Přiveďte k varu. Vařte 10 minut nebo dokud brambor neovládne. Odstraňte z tepla.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
- Krok 3 Odložte 2 šálky špenátu. Zbývající špenát zamíchejte do polévky až do vadnutí. Vařte asi 5 minut.
Kontrolní seznam pokynů
- Krok 4 Polévku přeneste do kuchyňského robotu nebo mixéru; přikryjte a zpracovejte nebo míchejte, dokud nebude hladký. Návrat do nizozemské pece; ohřívat. Dochutíme solí.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
-
Krok 5
Podáváme se špenátem, řeřichou, parmazánem a rajčaty.
