Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 6 uncí velké loketní makarony
- 1 libra mrkve, loupaná
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 1 ¼ liber syrové mleté krůty
- 1 velká cibule, nakrájená (1 šálek)
- 6 stroužků česneku, mleté
- 1 lžička uzené papriky
- ½ lžičky košer soli
- ¼ lžička kajenský pepř (volitelně)
- 2 8 oz plechovky rajčatová omáčka
- 1 šálek vody
- ½ šálku nahrubo nasekané sušené švestky (sušené švestky)
- Zakysaná smetana
- Petržel
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Těstoviny vařte podle pokynů v balíčku; vypusťte a odložte stranou. Mezitím použijte zeleninový loupač k loupání dlouhých stuh mrkve a sekání mrkve, která je příliš malá na loupání. Zahřejte 1 polévkovou lžíci oleje ve velmi velké pánvi na středně vysokou teplotu. Přidejte krocana a vařte, dokud nebude růžová, za stálého míchání rozeberte krůtí maso. Odstraňte krůtu z pánve a odložte stranou. Přidejte zbývající olej do pánve. Pokud používáte, přidejte mrkev, cibuli, česnek, papriku, sůl a kajenský pepř. Vařte a míchejte, dokud mrkev nebude jen něžná, asi 4 minuty.
reklama
- Krok 2 Přidejte vařené těstoviny, krůty, rajčatovou omáčku, vodu a švestky; vařte a míchejte na mírném ohni, dokud se nezkombinují a nezahřívají. Podáváme se zakysanou smetanou a petrželkou.
Další zavírače:
Top se zakysanou smetanou, petrželkou a další uzenou paprikou.
