Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 4 šálky neslazeného mandlového mléka s příchutí vanilky
- 6 žloutků
- ½ šálku medu
- 4 polévkové lžíce kukuřičného škrobu
- 1 čajová lžička mandlového extraktu
- ¼ lžička soli
- 2 šálky čerstvých malin (volitelné)
- 4 unce tmavé čokolády, jemně nasekané
- ⅔ šálkem zalité mandle, opékané
- Sirup s čokoládovou příchutí (volitelné)
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Ve velkém hrnci rozšleháme mandlové mléko, žloutky, med a kukuřičný škrob. Vařte a míchejte na mírném ohni po dobu 6 až 8 minut nebo do doby, než krém potáhne zadní stranu lžíce (nevařte). Pokud je to nutné, protlačte sítko s jemnými oky do mísy, abyste odstranili hrudky; vmíchejte mandlový extrakt a sůl. Zakryjte a chlazte 8 až 24 hodin.
reklama
- Krok 2 Linka 9x5x3-palcový bochník pánve s plastovým obalem. Do chlazené směsi zamíchejte maliny, nasekanou čokoládu a mandle. Nalijte do připravené bochník pánve. Zakryjte a zmrazte alespoň 8 hodin nebo do doby, než zafixujete.
- Krok 3 Nechte bochník stát při pokojové teplotě asi 15 minut. Otočte pánev na servírovací desku, abyste odstranili bochník. Odstraňte plastový obal. Plátek bochníku. V případě potřeby podávejte sirup s čokoládovou příchutí a další čerstvé maliny.
