Ingredience
Kontrolní seznam složek
- Filet z lososa o hmotnosti 1 libry, obalený na kůži a nakrájený na kostičky o průměru 1 palce
- 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
- 1 lžičková sůl
- ½ lžičky mletého černého pepře
- Nonstick stick sprej na vaření
- 1 velká cibule nakrájená na 1 palcové kousky
- 1 středně červená paprika nakrájená na kousnutí
- 1 šálek zabalené čerstvé julienované mrkve
- 1 polévková lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
- 1 stroužky česneku, mleté
- 1 - 2 čajové lžičky kari
- ¼ lžička drceného červeného pepře (volitelné)
- 1 polévková lžíce oleje řepky
- 1 8 unce může ananas kousky (sbalené šťávy)
- ⅓ šálek neslazeného lehkého kokosového mléka
- 2 šálky horké vařené hnědé rýže
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
V misce promíchejte losos, kukuřičný škrob, sůl a černý pepř; dát stranou.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
- Krok 2 Natřete velkou nepřilnavou pánvičku sprejem na vaření. Tepelná pánev na středně vysoké teplo. V horké pánvi vařte a míchejte cibuli, papriku, mrkev, zázvor, česnek, kari a, pokud je to žádoucí, rozdrťte červenou papriku po dobu 5 až 6 minut, nebo dokud nebude zelenina svěží. Odebrat z pánve; dát stranou.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
- Krok 3 Přidejte olej na pánev. Vařte ochucený losos v horkém oleji asi 4 minuty nebo dokud rybí vločky snadno nepotlačíte; občas jemně promíchejte. Vmíchejte do nevykostěného ananasového a kokosového mléka. Snižte teplo. Vařte, odkryte, 1 minutu nebo do zahuštění; jemně promíchejte. Míchejte zeleninu na pánvi; teplo. Podáváme s rýží. Dělá 4 porce.
