Ingredience
Kontrolní seznam složek
- ¼ šálek cukru
- ¼ šálek rýžového octa
- 1 čajová lžička opečeného sezamového oleje
- ½ lžičky soli
- 1 ¼ šálky nasazené a hrubě drcené okurky (1 malá)
- 1 šálek hrubě rozdrcené mrkve (2 střední)
- 1 šálek hrubě rozdrceného daikon
- ¼ pohár nakrájenou zelenou cibulkou (2)
- 1 1 libra vepřové panenky
- Sůl a mletý černý pepř
- ½ šálku majonézy
- 2 lžičky asijské chilli omáčky (Sriracha omáčka)
- 1 stroužky česneku, mleté
- 1 bochník francouzského chleba ve stylu bagety, nakrájený šikmo na plátky 1/2 palce
- 1 - 2 čerstvé papriky jalapeño chile, tenké plátky *
- 2 polévkové lžíce vyřízly čerstvý koriandr
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Ve střední misce smíchejte cukr, ocet, sezamový olej a 1/2 lžičky soli za stálého míchání, dokud se cukr nerozpustí. Zamíchejte okurku, mrkev, daikon a zelenou cibuli; dát stranou.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
- Krok 2 Ořízněte tuk z masa. Maso nakrájejte na 12 plátků. Pomocí dlaně jemně narovnejte maso, abyste dosáhli rovnoměrné tloušťky. Posypeme další solí a černým pepřem. V grilované pánvi nebo mimořádně velké pánvi vařte maso na středně vysoké teplotě po dobu 4 až 6 minut nebo do středu růžové (145 ° F), jednou otočte.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
- Krok 3 Mezitím v malé misce kombinujte majonézu, chilli omáčku a česnek. Drenážní zeleninová směs.
Kontrolní seznam pokynů
- Krok 4 Chcete-li sloužit, roztáhněte jednu stranu každého krajíce chleba s majonézovou směsí. Top s masem, zeleninovou směsí a paprikami jalapeño. Posypeme koriandrem.
*Spropitné:
Protože chilli papričky obsahují těkavé oleje, které mohou spálit vaši pokožku a oči, vyhněte se jejich přímému kontaktu. Při práci s paprikou chile používejte plastové nebo gumové rukavice. Pokud se vaše holé ruce dotknou paprik, umyjte si ruce mýdlem a vodou.
