Ingredience
Kontrolní seznam složek
- Kousky masa s hmotností 3 - 3, 5 kg (poloviny prsou, stehna a paličky), obalené kůží
- ¼ šálek sójové omáčky se sníženým obsahem sodíku
- ¼ šálek suché sherry
- ¼ šálek vody
- 1 polévková lžíce toastového oleje
- 1 polévková lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
- 1 polévková lžíce rýžového octa
- 2 stroužky česneku, mleté
- 6 šálků nakrájených bok choy nebo drceného čínského zelí
- 2 lžičky opékané sezamem
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Vložte kuře do pomalého hrnce 3 1/2 nebo 4 kvart. V malé misce smíchejte sójovou omáčku, sherry, vodu, sezamový olej, zázvor, ocet a česnek. Nalijte kuře.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
- Krok 2 Zakryjte a vařte při nízkoteplotním nastavení po dobu 5 až 6 hodin nebo při vysokoteplotním nastavení po dobu 2 1/2 až 3 hodin. Přeneste kuře na servírovací talíř a rezervujte tekutinu na vaření v sporáku. Kuře přikryjte fólií a udržujte v teple.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
- Krok 3 Zamíchejte bok choy do kapaliny v sporáku. Zakryjte a nechte 5 minut stát. Přeneste bok choy na servírovací talíř s kuřecím masem. Posypeme kuřecí a bok choy se sezamovými semínky. Pokud je to žádoucí, lžičku trochu vařící tekutiny na kuřecí a bok choy.
