Ingredience
Kontrolní seznam složek
- ¾ šálku másla (bez náhrady)
- 1 šálek granulovaného cukru
- 1 ½ lžičky mletého zázvoru
- 1 lžička jedlé sody
- ½ lžičky mletého hřebíčku
- ½ lžičky mletého muškátového oříšku
- ¼ lžička mleté koření
- 1 šálek melasy
- 2 polévkové lžíce vody
- 2 polévkové lžíce rumu nebo mléka
- 4 šálky univerzální mouky
- 1 šálek prosátého práškového cukru
- 1 polévková lžíce změkčeného másla nebo margarínu
- ½ lžičky jemně rozdrcené citronové kůry
- 1 lžíce citronové šťávy
- 2 - 3 lžičky mléka
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Porazte 3/4 šálku másla v míchací misce s elektrickým mixérem na střední až vysoké rychlosti po dobu 30 sekund. Přidejte granulovaný cukr, zázvor, jedlou sodu, hřebíček, muškátový oříšek a koření; porazit, dokud se kombinovat. Porazte melasu, vodu a rum nebo mléko. S mixérem porazte co nejvíce mouky. Zamíchejte zbývající mouku dřevěnou lžící. Rozdělte těsto na polovinu; zakryjte a chlazte alespoň 3 hodiny nebo do doby, než se snadno manipuluje
reklama
Kontrolní seznam pokynů
- Krok 2 Každou část těsta rozvařujte na lehce flourovaný povrch, dokud nebude tlustý 1/4 palce. Řez s floured 4-palcový zapečený nebo prostý cookie cutter. Umístěte výřezy 1 palec od sebe na mazaný list cookie. Pečte v troubě o teplotě 375 ° F po dobu 9 až 11 minut nebo dokud nejsou hrany pevné a dna jsou lehce zhnědlá. Ochladí se na listu cookie po dobu 1 minuty. Přemístěte do drátu, aby zcela vychladl.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
- Krok 3 Mezitím pro Lemon Frosting kombinujte práškový cukr, 1 polévkovou lžíci změkčeného másla nebo margarínu a jemně rozdrcenou citronovou kůru v malé míchací misce. Vmíchejte citronovou šťávu. Míchejte ve 2 až 3 čajových lžičkách mléka, dokud nebude poleva hladká a nepropustná. Sušte sušenky citronovou polevou. Dělá asi 24.
