Ingredience
Kontrolní seznam složek
- ½ lžičky olivového oleje
- ⅓ šálky borovice ořechy
- Sůl
- ⅓ šálek olivového oleje
- 3 lžíce červeného vína ocet
- 2 polévkové lžíce kapary, odkapané a nasekané
- 1 stroužky česneku, mleté
- 8 uncí perlini nebo perle čerstvého sýra mozzarella
- 2 šálky cherry rajčat, na polovinu
- ½ šálku odřízl čerstvou bazalku
- ¼ šálek vyřízl čerstvé pažitky
- ¼ šálek čerstvě nakrájené italské petrželky (ploché listy)
- 12 uncí sušených těstovin nebo motýlků (farfalle)
- Čerstvě mletý černý pepř
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
V malé pánvi ohřejte 1/2 čajové lžičky oleje na střední teplotu, dokud není horké, ale ne kouření. Přidejte piniové oříšky. Vařte a míchejte asi 2 minuty nebo dokud světle světle hnědá. Vypusťte piniové oříšky na papírových ručnících. Ochutnejte solí; dát stranou.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
- Krok 2 Pro marinádu ve velké misce šlehajte dohromady 1/3 šálku oleje, ocet, kapary a česnek, dokud se nezkombinují. Vmíchejte mozzarellu, rajčata, bazalku, pažitku a petrželku. Nechte marinovat při pokojové teplotě po dobu 30 minut za občasného míchání.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
- Krok 3 Mezitím vařte těstoviny ve vroucí lehce osolené vodě podle pokynů v balení; rezervujte 1/4 šálku vody na vaření. Vypusťte těstoviny v cedníku. Do mozzarellové směsi přidejte horké těstoviny a 1/4 šálku vody na vaření. Nechte 1 minutu stát.
- Krok 4 Jemně promíchejte směs těstovin. Přidejte piniové oříšky; promíchat. Ochutnejte další solí a černým pepřem. Podávejte teplé.
