Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 1 balíček aktivních suchých kvasnic
- 1 polévková lžíce cukru
- 3 vejce
- 1 šálek teplé vody (110 stupňů F až 115 stupňů F)
- ½ šálku cukru
- ½ zkrácení šálku
- ¾ lžičková sůl
- 5 ¼ - 5, 75 šálků univerzální mouky
- 1 vajíčko bílé (volitelné)
- 1 polévková lžíce vody (volitelné)
- Sezamové semeno (volitelné)
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Ve velké mísičce smíchejte droždí a 1 polévkovou lžíci cukru. Pomocí vidličky buďte ve vejcích a teplé vodě. Nechte stát 15 minut.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
- Krok 2 S elektrickým mixérem porazte 1/2 šálku cukru, tuku a soli při nízké rychlosti. Přidejte 2 šálky mouky a porazte, dokud se nespojí, poté porazte po dobu 3 minut při vysoké rychlosti.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
- Krok 3 Zamíchejte co nejvíc zbývající mouky lžičkou. Odbočte na lehce flourovaný povrch; Míchejte dostatečně ze zbývající mouky, aby se vytvořilo středně tuhé těsto, které bude hladké a elastické (celkem 6 až 8 minut).
Kontrolní seznam pokynů
- Krok 4 Tvarujte těsto do kuličky a vložte do tukové mísy; otočit jednou. Zakryjte a chlazte 8 hodin nebo přes noc. (Nebo nechte těsto stoupat na teplém místě, dokud se zdvojnásobí, po dobu přibližně 1 až 1-1 / 2 hodiny.)
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
-
Krok 5
Punch těsto dolů. Rozdělte na 2 stejné části. Nechte 20 minut stát při pokojové teplotě. (Nebo nechte 10 minut odpočinout pro neobsažené těsto.)
