Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 12 uncí brokolice rabe nebo 1-1 / 2 šálky brokolice květů
- 3 šálky sušené celozrnné nebo vícezrnné penne (8 uncí)
- ½ šálky nakrájené cibule (1 střední)
- 2 unce pancetta nebo 3 plátky slaniny, nakrájené
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 ⅓ šálky nakrájené, naočkované roma rajče (4 střední)
- ⅓ šálek suchého bílého vína nebo kuřecí vývar
- ¼ šálek jemně rozdrceného sýra Asiago (1 unce)
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Umyjte králičí brokolici; kanalizace dobře. Odstraňte a zlikvidujte velké listy; nakrájíme na 4 palce délky. Odložte brokolici rabe stranou.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
- Krok 2 Ve 3-kvartovém hrnci vařte penne ve velkém množství lehce osolené vroucí vody po dobu 9 minut; přidat brokolici rabe. Vařte asi o 3 minuty déle, dokud penne nebude něžná; kanalizace. Vraťte těstovinu na pánev; přikryjte a udržujte v teple.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
- Krok 3 Mezitím vaříme ve 2 až 2–1 / 2-kvartovém hrnci cibuli, pancettu a česnek na mírném ohni, dokud pancetta není křehká a cibule je jemná, příležitostně se míchá. Snížit teplo na nízkou; přidejte rajče a víno. Vařte a míchejte 2 minuty.
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 4
Přidejte rajčatovou směs do penne směsi v pánvi; házet kombinovat. Ochutnejte solí a mletým černým pepřem. Přeneste na teplé jídlo. Posypte sýrem. Poskytuje 4 až 6 porcí hlavního jídla.
