Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 8 uncí sušených bucatini těstovin
- 8 plátky slaniny, hrubě nasekané
- 2 stroužky česneku, mleté
- ¼ lžička drceného červeného pepře
- 7 vajec
- ½ šálky strouhaného nebo nastrouhaného parmezánu
- ½ lžičky popraskané černé papriky
- ¼ lžička soli
- ¼ šálek nasekané čerstvé italské petrželky
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Předehřejte troubu na 400 ° F. Těstoviny vařte podle pokynů v balíčku; kanalizace.
reklama
- Krok 2 Mezitím vaříme slaninu na 10palcové litinové pánvi na mírném ohni, dokud nebude lehce opečená, ale stále kulhá. Vypusťte papírové ručníky a rezervujte odkapávání v pánvi. Do vyhrazených kapek přidejte česnek a drcený červený pepř; vařte a míchejte 1 až 2 minuty nebo jen tak dlouho, dokud česnek nebude vonět. Přeneste směs do velké mísy; mírně vychladnout
- Krok 3 Jedno vejce rozšlehejte, 1/4 šálku sýra, černý pepř a sůl do česnekové směsi. Přidejte vařené těstoviny a slaninu; hodit na kabát.
-
Krok 4
Přeneste směs těstovin na pánvi. Zkroucením a tažením dvěma vidličkami vytvoříte šest zářezů. Pečte 5 minut. Posypte zbývajícím 1/4 šálkem sýra. Rozdělte zbývající vejce, po jednom, do malé misky a vložte vejce do zářezů. Posypeme vejce dalším pepřem. Pečte o 10 až 15 minut déle nebo do doby, kdy jsou bílé zcela ztuhlé a žloutky zhuštěné. * Zakryjte a nechte 5 minut stát. Posypeme petrželkou.
*Spropitné
Pokud máte rádi žloutky z měkkých vajec, pečte je pouze 10 minut, protože žloutky budou i nadále stát.
