Carne Asada

Obsah:

Carne Asada
Carne Asada
Anonim

Ingredience

Kontrolní seznam složek

  • ½ šálku odřízl čerstvý koriandr
  • ¼ šálek červeného vína ocet
  • ¼ šálku limetkové šťávy
  • ¼ šálek rostlinného oleje
  • 1 polévková lžíce košer soli
  • 1 polévková lžíce čerstvě mletého černého pepře
  • 1 lžička cukru
  • 1 ½ libry hovězí steak z boku, oříznutý tukem a nakrájený na 6 palcové dlouhé sekce

Pokyny

Kontrolní seznam pokynů

  • Krok 1

    Ve střední misce smíchejte koriandr, ocet, limetkovou šťávu, olej, sůl, pepř a cukr; metla, dokud se sůl a cukr nerozpustí. Přidejte kousky steak z boků a dobře se otáčejte. Zakryjte a marinujte v lednici po dobu 4 až 24 hodin, občas otočte maso.

    reklama

Kontrolní seznam pokynů

  • Krok 2 Odstraňte steak z marinády a marinádu zlikvidujte. U grilu s dřevěným uhlím grilovejte steaky na stojanu nekrytého grilu přímo na středním uhlí po dobu 17 až 21 minut za střední donibility (160 ° F), jednou otočte do poloviny grilováním. (U plynového grilu předehřejte gril. Snižte teplo na střední. Na rošt grilu umístěte steaky na teplo. Zakryjte a grilujte výše.)

Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů

  • Krok 3 Přeneste steak na prkénko a zakryjte volně fólií; nechte stát 10 minut. Řez steak na zrno na tenké proužky; nakrájejte proužky s obilím na 2 palcové kusy. Přeneste kousky steaků do mísy a promíchejte s veškerými šťávami na prkně.

Doporučená:

Země Klobása (Carne Fria)

Země Klobása (Carne Fria)

Ingredience Kontrolní seznam složek 1 libra libového mletého hovězího masa 1 libra libového mletého vepřového masa 1 libra mleté vařené šunky 1 ½ šálky krakovacího jídla 1 lžičková sůl 1 čajová lžička cibule ½ lžičky pepře Ground lžička mletého kmínu 5 vajec Hořčice Pokyny Kontrolní seznam pokynů Krok 1 Ve zvlášť velké misce kombinujte hovězí, vepřové a šunky, dokud nejsou dobře promíchány.

Frijoles Charros Con Carne Cuatro (Fazole Se čtyřmi Masy)

Frijoles Charros Con Carne Cuatro (Fazole Se čtyřmi Masy)

Lžíci této pikantní vepřové a fazolové směsi nad hromadu bílé nebo hnědé rýže

Salát Carne Asada

Salát Carne Asada

Ingredience Kontrolní seznam složek 1 biftek z hovězího boku (1 libra) 1 čajová lžička mletého anchového pepře ½ lžičky sušeného oreganu, drcené ½ lžičky mletého kmínu ¼ lžička soli Skořápka mletá 1 malá sladká cibule nakrájená na plátky 1/4 palce 4 střední tomatillos, rozpůlené a stonky odstraněny 1 15 uncí mohou černé fazole, opláchnout a vypustit 1 středně rajče, naočkované a nasekané (1/2 šálku) 1 malá čerstvá paprika jalapeño chile, nasazená a j

Pikantní Carne Asada Burrito

Pikantní Carne Asada Burrito

Ingredience Kontrolní seznam složek 1 10 palcová moučná tortilla ⅓ šrotovaný sýr Monterey Jack ⅓ šálek mexické zelené rýže nebo vařené rýže, zahřáté ⅓ šálek Smoky Black Beans nebo konzervované černé fazole, vypuštěné a zahřáté ⅓ šálek Carne Asada nebo grilované a nakrájené hovězí maso, zahřáté 2 polévkové lžíce Pečená Salsa Roja nebo zakoupená salsa 2 polévkové lžíce nakrájené cibule 1 polévková lžíce vyřízla čerstvý koriandr 2 plátky avokáda (volitelné)