Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 3 polévkové lžíce olivového oleje
- 1 libra mrkve, nakrájená na tenké proužky
- 1 středně červená paprika, naočkovaná a nakrájená na tenké kousavé kousky
- 1 kusy bez kůže, vykostěné kuřecí prsní půlky, nakrájené na kousky po 1 palec
- 1 šálek mražených skořápek sladkých skořápek (edamam), rozmrazený
- 1 polévková lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
- 3 stroužky česneku, mleté
- ½ lžičky drceného červeného pepře (volitelné)
- 1 ½ šálky kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku
- ¼ šálek koncentrované pomerančové šťávy, rozmrazené
- 2 polévkové lžíce sójové omáčky se sníženým obsahem sodíku
- 2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu
- 2 polévkové lžíce vody
- 3 šálky horké vařené quinoa
- 1 polévková lžíce sezamových semen, opékané
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Ve velké pánvi ohřejte 1 polévkovou lžíci oleje na střední teplotu. Přidejte mrkev; vařte a míchejte po dobu 5 minut. Přidejte papriku; vařte a míchejte asi 3 minuty déle nebo dokud mrkev nebude jemná. Přeneste do střední mísy. Ve stejné pánvi zahřejte 1 polévkovou lžíci oleje na středně vysoké teplo. Přidat kuře; vařte a míchejte 4 až 5 minut nebo dokud kuře již není růžové. Přeneste do mísy mrkvovou směs. Zamíchejte edamam.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
- Krok 2 Ve stejné pánvi zahřejte zbývající 1 polévkovou lžíci oleje na střední teplotu. Přidejte zázvor, česnek a případně drcený červený pepř; vařte a míchejte 30 sekund. Vmíchejte vývar, koncentrát pomerančové šťávy a sojovou omáčku. Přiveďte k varu.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
- Krok 3 V malé misce kombinujte kukuřičný škrob a vodu; zamíchejte do vývaru. Varte, odkryté, po dobu 2 minut. Vmíchejte kuřecí směs. Vařte a míchejte, dokud se nezahřeje.
Kontrolní seznam pokynů
- Krok 4 Kuřecí směs podáváme na quinoa. Posypeme sezamovými semínky.
