Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 1 malý sladký brambor, oloupaný a hrubě nasekaný
- 1 pastinák meium, oloupaný a hrubě nasekaný
- 1 střední mrkev, nahrubo nasekaná
- 1 malá cibule nakrájená na klíny
- 3 stroužky česneku, oloupané
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- Sůl
- Mletý černý pepř
- 1 15 unce mohou Garbanzo fazole (cizrna), opláchnout a vypustit
- ¼ šálek tahini (sezamová pasta) nebo arašídové máslo
- ¼ šálek citronové šťávy
- ¼ šálek olivového oleje
- 1 lžička mletého kmínu
- ¼ lžička kajenský pepř (volitelně)
- Olivový olej (volitelné)
- Voda
- Čerstvá petrželka (volitelně)
- Opékané pita klíny a / nebo čerstvá zelenina
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Předehřejte troubu na 425 ° F. Linka na pečení s fólií. Umístěte sladké brambory, pastinák, mrkev, cibuli a stroužky česneku do pekáče 15x10x1 palce. Mrholení 1 lžící olivového oleje; posypeme solí a černým pepřem. Pečte asi 25 minut nebo do jemné a lehce opečené. Nechte se vychladnout.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
- Krok 2 V kuchyňském robotu kombinujte pečenou zeleninu, garbanzo fazole, tahini, citronovou šťávu, 1/4 šálku olivového oleje, kmín, a pokud je to žádoucí, kajenský pepř. Zakryjte a zpracovejte do hladké, seškrábající strany misky podle potřeby a v případě potřeby přidejte další olivový olej, abyste vytvořili hladkou pastu. V případě potřeby přidejte až 6 polévkových lžic vody do zředění na požadovanou konzistenci.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
- Krok 3 Spoon hummus do servírovací misky. Pevně zakryjte plastovým obalem; chill alespoň 2 hodiny nebo až 3 dny.
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 4
Před podáváním nechte stát 30 minut při pokojové teplotě. Podle potřeby posypeme petrželkou. Podávejte s opečenými pita klíny a / nebo čerstvou zeleninou.
