Ingredience
Kontrolní seznam složek
- ½ šálku kuřecího vývaru
- 1 lžička jemně rozdrcené pomerančové kůry
- ⅓ šálek pomerančové šťávy
- ¾ šálku kuskusu
- ½ šálku sušených brusinek nebo rybízu
- ¼ lžička mletého zázvoru
- 4 1, 25 liber Cornish slepice
- 1 polévková lžíce olivového oleje nebo oleje na vaření
- 1 stroužky česneku, mleté
- Oranžové klíny (volitelné)
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Předehřejte troubu na 375 stupňů F. V malém hrnci kombinujte kuřecí vývar a pomerančový džus (odložte stranou); přiveďte k varu. Míchejte v kuskusu; přikryjte a vyjměte z tepla. Nechte stát 5 minut. Vmíchejte pomerančovou kůru, sušené brusinky nebo rybíz a zázvor; dát stranou.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
- Krok 2 Opláchněte slepice; pat suché. Lehce osolte solí. Lehce slepice s kuskusovou směsí. Pokud je k dispozici, vytáhněte kůži z krku dozadu každé slepice. Otočte špičky křídel pod záda a držte kůži na místě. Připoutejte nohy k ocasu.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
- Krok 3 Umístěte slepice, prsa stranou nahoru, na stojan v mělké pánvi. Kartáč s olejem; rozprostřete česnek na ptáky. Volně zakryjte fólií. Pečte 30 minut. Odhalit; pečte 1 až 1-1 / 4 hodiny déle nebo do řízení a již ne růžové. V případě potřeby ozdobte slepice oranžovými klíny. Dělá 4 porce.
