Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 1 2 libra ořešák squash
- 1 ¼ šálky jemně drcených gingersnap cookies
- ⅓ šálku másla, rozpuštěného
- 3 vejce, lehce zbit
- 1 14 unce může osladit kondenzované mléko
- ¼ šálek cukru
- 3 lžíce másla, roztavené a chlazené
- 1 polévková lžíce univerzální mouky
- ½ lžičky mletého muškátového oříšku
- ½ čajové lžičky mleté skořice
- ½ lžičky mletého zázvoru
- Ground lžičky mleté hřebíčku
- Dash sůl
- Sladká šlehačka (volitelně)
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Předehřejte troubu na 400 ° F. Vyrovnejte pekáč 15x10x1 palce s fólií; dát stranou. Řez squash na polovinu podélně; vyjměte a zlikvidujte semena. Do připravené pekáče vložte poloviny tykve, odřízněte strany dolů. Pečeme 45 až 60 minut nebo do měkka. Vyjměte z trouby. Snížit teplotu trouby na 375 ° F.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
- Krok 2 Kopeček buničiny z skořápky a umístit do mísy. Kaše s bramborovým strojem. Změřte 1-1 / 2 šálky šťouchané tykve; dát stranou. (Zlikvidujte zbývající dužinu nebo ji uložte pro jiné použití.)
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
- Krok 3 Pro krustu ve střední misce promíchejte rozdrcené gingersnaps a 1/3 šálku roztaveného másla. Přitlačte směs na dno a nahoru po stranách talíře o průměru 9 palců. Pečte 4 až 5 minut nebo dokud okraje nejsou světle hnědé. Vyjměte z trouby. Snižte teplotu trouby na 325 ° F.
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 4
Ve velké misce smíchejte vejce, kondenzované mléko, cukr a 3 lžíce roztaveného másla. Zamíchejte do šťouchané tykve. V malé misce promíchejte mouku, muškátový oříšek, skořici, zázvor, hřebíček a sůl. Moučkovou směs promíchejte do squashové směsi, dokud se nezkombinuje.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
- Krok 5 Umístěte kůrkou potaženou koláčovou desku do pekáče 15x10x1 palce. Opatrně nalijte squashovou směs do kůry. Pečte asi 45 minut nebo jen do doby, než je zaplněno plnění. Ochlaďte na drátěném stojanu. Pokud je to žádoucí, podávejte se slazenou šlehačkou. Koláč a chill koláč do 2 hodin.
Tipy
Chcete-li vytvořit vzor listu, umístěte svůj oblíbený nůž na řezání listů do středu koláče jemně. Posypte skořicí uvnitř řezačky; odstraňte frézu a vytvořte žíly tak, jak budete chtít, lehkým tahem za máslový nůž nebo konec kotleta hůlkou přes drobky.
Tipy
Dáváte přednost dýně? Náhradní konzervovaná dýně za ořešák. Nejste fanouškem gingersnaps? Místo toho zkuste grahamové sušenky. Chcete, aby byl bezlepkový? V kůře používejte bezlepkové gingersnapy.
