Lískové ořechy Creme Brulee Cupcakes
Ingredience
Kontrolní seznam složek
- ¾ šálku másla
- 3 vejce
- 2 ½ šálky univerzální mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- ½ lžičky soli
- 1 ½ šálky cukru
- 2 polévkové lžíce lískových oříšků
- 2 lžičky vanilky
- 1 šálek mléka
- ½ šálku jemně nasekané, opékané lískové ořechy (ořechy)
- 1 recept Vanilla-Hazelnut Buttercream
- 1 recept Karamelizovaný cukrový mrholení
- Strouhaný celý muškátový oříšek nebo mletý muškátový oříšek (volitelné)
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Nechte máslo a vejce stát při pokojové teplotě po dobu 30 minut. Mezitím namažte a namažte dvacet čtyři 2-1 / 2-palcové muffinové šálky (nebo čáry s poháry na pečení papíru). Ve střední misce promíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Dát stranou.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
- Krok 2 Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Ve velké mísičce buďte máslo elektrickým mixérem na střední až vysokou rychlost po dobu 30 sekund. Postupně přidávejte cukr, asi 1/4 šálku najednou, tlukot na střední rychlosti, dokud se nezkombinuje. Poškrábejte boky mísy; porazit další 2 minuty. Přidejte vejce po jednom a po každém přidání dobře porazte. Beat v likéru a vanilce. Případně přidejte moukovou směs a mléko a po každém přidání bijete nízkou rychlostí, až do kombinace. Přeložte ořechy.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
- Krok 3 Lžičkou těsto připravte do muffinových šálků, každý naplňte asi tři čtvrtiny. Použijte zadní lžíci k vyhlazení těsta v šálcích.
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 4
Pečte po dobu 15 až 18 minut nebo dokud vrcholy nevystoupí zpět, když se lehce dotknete. Ochlazujte košíčky v muffinových šálcích na drátěných stojanech po dobu 5 minut. Vyjměte košíčky z muffinových šálků. Chlaďte úplně na drátěných stojanech.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
- Krok 5 Naneste vanilkový-lískový krém na vrcholy košíčků. Rychle mrholení karamelizovaným cukrovým mrholením. Podle potřeby posypeme muškátovým oříškem. Dělá 24 (2-1 / 2 palce) cupcakes.
Fakta o výživě (Hazelnut Creme Brulee Cupcakes)
Na porci: 306 kalorií; 11 g celkového tuku; 6 g nasyceného tuku; 1 g polynenasyceného tuku; 4 g mononenasyceného tuku; 49 mg cholesterolu; 152 mg sodíku. 64 mg draslíku; 49 g uhlohydrátů; 1 g vlákna; 38 g cukru; 3 g proteinu; 0 g trans mastných kyselin; 292 IU vitaminu a; 0 mg vitamínu c; 0 mg thiaminu; 0 mg riboflavinu; 1 mg ekvivalentů niacinu; 0 mg vitamínu b6; Folát 32 mcg; 0 mcg vitaminu b12; 50 mg vápníku; 1 mg železa;
Vanilkový lískový krém s krémem
Ingredience
Kontrolní seznam složek
- ⅓ šálku másla
- 4 šálky práškového cukru
- 2 polévkové lžíce mléka
- 1 polévková lžíce lískových oříšků
- 1 lžička vanilky
- 3 - 4 lžičky mléka
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Nechte máslo stát při pokojové teplotě po dobu 30 minut. Ve velké míchací míse porazit máslo s elektrickým mixérem na střední rychlost, dokud hladké. Postupně přidejte 1 šálek práškového cukru a dobře ho porazte. Porazte 2 lžíce mléka, likér a vanilku. Postupně buďte ve zbývajícím práškovém cukru. Beat v dalším mléce, dokud krém krém nedosáhne šíření konzistence.
reklama
Karamelizovaný cukrový mrholení
Ingredience
Kontrolní seznam složek
