Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 1 ½ libry čerstvé nebo zmrazené, loupané a vyvrhnuté extra velké krevety
- Orange šálek pomerančové marmelády
- ¼ šálku medu
- 2 - 3 lžičky koření Cajun
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 2 šálky horké vařené rýže
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Rozmrazte krevety, pokud jsou zmrazené. Pokud používáte dřevěné špejle, namočte je po dobu 1 hodiny do vody. Opláchněte krevety; pat suché. Pro omáčku v malé pánev zamíchejte marmeládu, med a 1/2 lžičky koření Cajun; dát stranou.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
- Krok 2 Krevety vložte do plastového sáčku, který je uzavřen v mělké misce. Pro marinádu v malé misce kombinujte olej a zbývající koření Cajun. Nalijte marinádu přes krevety. Pečeti. Marinujte v lednici po dobu 1 hodiny, občas otočte sáčkem.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
- Krok 3 Vypusťte krevety, vyhoďte marinádu. Niťové krevety na špejle. U grilu s dřevěným uhlím umístěte špejle na mastný stojan nekrytého grilu přímo nad středně uhlí. Grilujte po dobu 7 až 9 minut nebo dokud nejsou krevety neprůhledné a jednou grilováním otáčejte jednou do poloviny. (U plynového grilu předehřejte gril. Snižte teplo na střední. Umístěte špejle na polici s mazaným grilem na teplo. Zakryjte a grilujte výše.)
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 4
Marmeládovou omáčku míchejte na mírném ohni po dobu 2 až 3 minut nebo do roztavení. Podávejte krevety na špízech s omáčkou pokapanou přes. Podáváme s horkou vařenou rýží. Dělá 4 porce.
