Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 1 polévková lžíce másla nebo margarínu
- 2 lžičky nebělené univerzální mouky
- pomlčka černý pepř
- ½ šálku mléka
- ¼ americký sýr s kousky šálku (1 unce)
- 4 vejce
- 1 polévková lžíce strouhaného parmezánu nebo římského sýra
- pomlčka černý pepř
- 1 polévková lžíce másla nebo margarínu
- ⅓ šálek nakrájené plně vařené šunky nebo plně vařené uzené krůty
- ½ 2, 5 oz sklenice (1/4 šálku) nakrájené houby, odkapané
- 1 zelená cibule, tence nakrájená na plátky
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Na omáčku v malé pánvi roztavte 1 polévkovou lžíci másla. Vmíchejte mouku a pepř. Přidejte mléko najednou. Vařte a míchejte na mírném ohni, dokud nezhoustne a neživí. Vařte a míchejte ještě 1 minutu. Míchejte v americkém sýru, dokud se neroztaví. Odstraňte z tepla. Dát stranou.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
- Krok 2 V malé misce buďte spolu vejce, parmazán a pepř.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
- Krok 3 Ve střední pánvi roztavte 1 polévkovou lžíci másla. Do pánve nalijte směs vajec. Vařte na mírném ohni bez míchání, dokud směs nezačne tuhnout na dně a na okraji. Pomocí velké špachtle zvedněte a složte částečně vařenou směs vajec tak, aby nevařená část teče pod. Pokračujte ve vaření po dobu 2 až 3 minut déle nebo do doby, než se směs vajec uvaří, ale je stále lesklá a vlhká.
Kontrolní seznam pokynů
- Krok 4 Lžíce vejce na dvě malé hrnce. Posypeme šunkou a žampiony. Nalijte omáčku na šunku a houby.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
-
Krok 5
Pečte zakryté v peci 350 ° F po dobu 15 až 20 minut nebo do zahřátí. Posypte zelenou cibulkou. Dělá 2 porce.
