Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 1 středně žlutá cibule, jemně nasekaná (1 šálek)
- 2 polévkové lžíce čerstvého zázvoru, jemně nasekané
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 čajová lžička ras el-hanout
- ½ lžičky pepře Aleppo
- 3 římská rajčata, nakrájená
- 2 šálky sušené červené čočky, opláchnuté a vypuštěné
- 6 šálků zeleninového vývaru
- Bílý jogurt
- Čerstvý koriandr
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
V 5- až 6-kvartovém hrnci zahřejte 2 lžíce. olivový olej na střední. Přidejte cibuli, zázvor a česnek. Vařte 8 minut nebo dokud nezměkne, za občasného míchání. Vmíchejte ras el-hanout a pepř Aleppo. Vařte 1 minutu nebo do vůně. Přidejte rajčata, čočku, vývar a 2 šálky vody.
reklama
- Krok 2 Přiveďte k varu; snížit teplo. Pokrýt; vařte 25 minut nebo dokud není čočka něžná, občas míchejte. Ochutnejte solí a černým pepřem. Každou porci doplňte jogurtem, dalšími paprikovými vločkami a koriandrem. Dává 8 porcí.
*
Je-li to žádoucí, vynechejte čerstvá rajčata a použijte 1, 14, 5 unce, můžete drobná nakrájená rajčata, neodvlhčená a redukujte vodu na 1 1/2 šálků.
