Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 3 šálky nakrájené šunky (asi 1 libra)
- 2 šálky vařené quinoa nebo hnědé rýže
- 1 15 unce může pinto fazole, opláchnout a vypustit
- 1 šálek vařené bílé rýže
- 1 velké rajče, nasekané (1 šálek)
- 1 žlutá nebo zelená paprika, sekaná (3/4 šálku)
- ¼ šálek tenké plátky zelené cibule
- ¼ šálek čerstvého petrželky
- 1 pepř jalapeno, jemně nasekaný
- 3 polévkové lžíce olivového oleje
- 3 lžíce červeného vína ocet
- 2 stroužky česneku, mleté
- 2 lžičky odřízly čerstvý tymián nebo 1/2 lžičky sušeného tymiánu, drcené
- ½ lžičky mletého černého pepře
- ¼ lžička mletého červeného pepře
- 3 8 palců kulaté bochníky křupavý chléb (venkovský chléb)
- Listový salát s červeným hrotem
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Ve velké misce kombinujte šunku, quinoa, fazole, bílou rýži, rajče, papriku, zelenou cibuli, petrželku a pepř jalapeno. Dát stranou.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
- Krok 2 U vinaigrette kombinujte ve skleněné nádobě olivový olej, vinný ocet, česnek, tymián, černý pepř a mletý červený pepř. Zakryjte a dobře protřepejte. Nalijte vinaigrette na rýžovou směs; lehce hodit na kabát. Zakryjte a chlazte 2 až 24 hodin.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
- Krok 3 Těsně před podáváním nakrájejte plátek 1 palec z horní části každého bochníku chleba. Vyvařte chléb a zanechejte skořápku tlustou 1/4 až 1/2 palce. (Uložte horní plátek a zbylý chléb pro jiné použití.) Každou z misek s chlebem vložte do salátu. Lžíce salát do misky.
Tipy
Připravte rýžovou směs podle pokynů. Zakryjte a chlazte až 24 hodin. Slouží podle pokynů.
