Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 4 4 unce čerstvých nebo zmrazených filet z bílého rybího masa bez kůže, jako je tilapie, sumec, jazyka mořský, platýs nebo treska
- 1 polévková lžíce limetkové šťávy
- 1 ½ lžičky mletého anchového pepře nebo chilli
- ¼ lžička soli
- 1 polévková lžíce oleje řepky
- 2 0, 667 šálků zmrazené celé jádro pečené nebo pravidelné kukuřice, rozmrazené
- ¼ šálek jemně nasekané červené cibule
- 2 lžičky jemně nasekané nasazené čerstvé jalapeño chile pepř *
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 polévková lžíce vyřízla čerstvý koriandr
- Limetové klíny a / nebo další plátky jalapeño (volitelné)
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Rozmrazte ryby, pokud jsou zmrazené. Opláchněte ryby; pat suché. Změřte tloušťku ryb. V misce promíchejte limetkovou šťávu, anchový chile pepř a sůl. Směs vápna rovnoměrně natřete přes obě strany rybích filé.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
- Krok 2 V extra velké nepřilnavé pánvi zahřejte 2 lžičky. oleje na středně vysoké teplo. Přidat ryby; vařte 4 až 6 minut na tloušťku 1/2 palce nebo dokud rybí vločky snadno nepracují, jednou otočte. Odstraňte ryby z pánve. Zakryjte a udržujte v teple.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
- Krok 3 Ve stejné pánvi zahřejte zbývající 1 lžičku. olej. Přidejte další čtyři ingredience (česnekem); vařte asi 2 minuty nebo dokud se zelenina nezahřeje a teprve začínají zjemňovat, za občasného míchání. Odstraňte z tepla.
Kontrolní seznam pokynů
- Krok 4 Rozdělte kukuřičnou směs mezi desky. Top s rybami a posypeme koriandrem. Podle potřeby podávejte s limetkovými klíny a / nebo dalšími plátky jalapeño.
*Spropitné
Chile papriky obsahují oleje, které mohou dráždit vaši pokožku a oči. Při práci s nimi noste plastové nebo gumové rukavice.
Zkratka
Nakrájejte několik nakládaných paprik jalapeno a přeskočte čerstvé.
