1 čerstvá paprika poblano chile, stonek, čtvrtky a naočkovaná
1 ⅓ šálky cibule nakrájené na tenké plátky
2 stroužky česneku, mleté
1 lžička sušeného oreganu, drcená
4 kostní stehna, kůže
4 šálky kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku
Kukuřičné čipsy
Polevy: drcený sýr feta, koriandr, nakrájené papriky jalapeño, sekaná červená cibule a / nebo limetkové klíny
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
Krok 1
Ve velkém hrnci topte olej na středně vysokou teplotu. Pomocí kleští opatrně vložte rajčata, nakrájejte strany dolů, do hrnce v jedné vrstvě. Vařte bez míchání 5 minut nebo do doby, než dobře opečené. Přidejte poblano čtvrtiny, cibuli, česnek, oregano a 1/2 lžičky. sůl; snížit teplo na střední. Vařte za občasného míchání, dokud zelenina nezmäkne, asi 5 minut.
reklama
Krok 2 Přidejte kuře a vývar do hrnce. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vařte 20 minut nebo dokud není kuře hotové (175 ° F). Odstraňte kuře; dát stranou.
Krok 3 Kmenový vývar, lisování rajčat a chilli lžičkou; zlikvidujte pevné látky. Maso rozebírejte; zahoďte kosti. Vraťte kuře a vývar do hrnce; ohřívat. Podávejte polévku na tortilla chipsech s polevou.
*
Protože horké chilli papričky, například poblanos, obsahují těkavé oleje, které mohou spálit vaši pokožku a oči, vyhněte se přímému kontaktu s chilli. Při práci s paprikou chile používejte plastové nebo gumové rukavice. Pokud se vaše holé ruce dotknou papriky chile, umyjte si ruce mýdlem a vodou.
Dejte si pozor na prostou rajčatovou polévku - tato pečená rajčatová a poblano verze přebírá! Než se připraví polévka, může to trochu déle trvat, než pečeme ingredience, ale věřte nám - každé sousto se vyplatí čekat
