Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 6 vaječných bílků
- ¼ šálek cukru
- 2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu
- 3 polévkové lžíce neslazeného kakaového prášku
- 2 čajové lžičky instantních krystalů kávy
- 1 šálek konzervovaného odpařeného odstředěného mléka
- 1 polévková lžíce pomerančového nebo kávového likéru
- 1 ½ lžičky vanilky
- ½ lžičkový krém z tatarku
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Nechte vaječné bílky stát při pokojové teplotě po dobu 30 minut.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
- Krok 2 Mezitím v pánvi zkombinujte krystaly cukru, kukuřičného škrobu, kakaového prášku a kávy. Míchejte v mléce najednou. Vařte a míchejte na mírném ohni, dokud se bublá; vařte a míchejte ještě 2 minuty. Odstraňte z tepla.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
- Krok 3 Zamíchejte do likéru a vanilky. Nalijte do velké mísy. Zakryjte povrch směsi čirým plastovým obalem. Dát stranou.
Kontrolní seznam pokynů
- Krok 4 Ve velké míchací misce rozšlehejte vaječné bílky a smetanu z tatarku, dokud nevzniknou tuhé vrcholy (hroty stojí rovně). Přehněte asi čtvrtinu vaječných bílků do čokoládové směsi. Přeložte zbývající bílky.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
-
Krok 5
Jemně nalijte směs do nemazaného 2- až 2-1 / 2-kvartového suflé misky.
Kontrolní seznam pokynů
- Krok 6 Pečte v troubě o teplotě 375 ° F po dobu 20 až 25 minut, nebo dokud nebude nůž zasunutý blízko středu vyčištěn. Podávejte okamžitě. Dělá 6 porcí.
