Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 1 libra růžičková kapusta
- ⅓ šálek čerstvé citronové šťávy
- ⅓ šálek extra panenského olivového oleje
- ½ lžičky košer soli
- ¼ lžička mletého černého pepře
- 1 avokádo, na polovinu, naočkované, loupané a nakrájené na plátky
- 1 jablko Braeburn, jádro a tenké plátky
- ½ šálky pečených a solených dýňových semen (pepitas)
- 1 unce parmazánu, oholený
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Ořízněte asi 1/4-palce od konce stonků růžičkových klíčků. Odstraňte všechny zvadlé vnější listy a zlikvidujte je. Vyperte růžičková kapusta a osušte. Odloupněte zelené vnější listy jednotlivě a nechte tvrdá středová jádra (uložte je pro další použití).
reklama
- Krok 2 Ve velké misce kombinujte citronovou šťávu, olivový olej, sůl a pepř, šlehačku zkombinujte. Do mísy přidejte lístky růžového klíčku, avokádo, jablko, dýňová semínka a parmazán a promíchejte je.
