Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 1 šálek univerzální mouky
- 1 polévková lžíce cukru
- 2 lžičky prášku do pečiva
- ¼ lžička soli
- ⅛ lžička mleté koření
- 1 vejce, lehce zbit
- 1 šálek mléka
- 2 polévkové lžíce másla, rozpuštěné
- ⅓ šálek nakrájené makadamové ořechy nebo mandle, opékané
- 1 lžička jemně rozdrceného vápna
- 2 velká manga *, oloupaná a krychlová
- Vanilkový jogurt nebo zakysaná smetana (volitelné)
- Drcený kokos, opékaný (volitelné)
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Ve velké míse promíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, sůl a koření. Udělejte studnu ve středu směsi mouky; dát stranou.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
- Krok 2 V jiné míchací misce zkombinujte vejce, mléko a rozpuštěné máslo. Přidejte směs vajec najednou do směsi mouky. Míchejte jen do navlhčení. Přeložte opékané ořechy a limetovou kůru.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
- Krok 3 Na každou palačinku položte několik kostek manga na horkou, lehce namazanou rošt nebo těžkou pánvi. Nalijte asi 1/4 šálku těsta na vrchol. Vařte na mírném ohni 2 minuty na každé straně nebo dokud palačinky nejsou zlatohnědé; když palačinky mají temperamentní povrchy a okraje jsou mírně suché, otočte se na druhou stranu. Opakujte se zbývajícím těstem.
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 4
Podávejte teplé s jogurty a kokosem, pokud je to žádoucí, a případným zbývajícím mangem. Zhotovuje 8 až 10 4-palcových palačinek.
*
Chcete-li oddělit mango od slupky, proveďte řez mangem zasunutím ostrého nože vedle semena podél jedné strany. Opakujte s druhou stranou a pak kůru vyjměte. Odřízněte veškeré ovoce, které se drží semene.
