Velmi zázvorový dort
Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 5 vajec
- 1 šálek másla
- 1 šálek mléka
- 3 šálky univerzální mouky
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- ¼ lžička jedlé sody
- ¼ lžička soli
- 2 šálky granulovaného cukru
- ¾ šálku baleného hnědého cukru
- 2 polévkové lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
- 2 lžičky vanilky
- ½ šálku jemně nasekaného krystalového zázvoru
- Krev oranžová poleva
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Nechte vejce, máslo a mléko stát po dobu 30 minut při pokojové teplotě. Namažte a lehce namažte 10palcovou zkumavku. Předehřejte troubu na 350 ° F. Ve velké míse promíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl; dát stranou.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
- Krok 2 V mimořádně velké mísičce poražte máslo elektrickým mixérem na střední až vysoké rychlosti po dobu 30 sekund. Postupně přidávejte granulovaný cukr a hnědý cukr, míchejte do smíchání. Porazil zázvor a vanilku. Po každém přidání přidejte vajíčka, bili po dobu 1 minuty po každém přidání a často škrábali stranu misky.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
- Krok 3 Alternativně přidejte moukovou směs a mléko do směsi másla, po každém přidání buďte na nízké až střední rychlosti, až do kombinace. Jemně zamíchejte krystalizovaný zázvor. Nalijte těsto do připravené pánve.
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 4
Pečte po dobu 60 až 70 minut nebo dokud nezačne čistič dortu testeru nebo párátko vložený blízko středu. Ochlaďte na pánvi na drátěném stojanu po dobu 10 minut. Odstraňte dort z pánve. Zchladit úplně na stojanu.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
- Krok 5 Mezitím si připravte krev oranžovou polevou.
Kontrolní seznam pokynů
- Krok 6 Chcete-li sloužit, položte dort na dort stojan nebo servírovací talíř. Jemně lžíci ovoce v polevou nad dort. Mrholení a ovoce se zbylým polevou. Dělá 16 porcí.
Tipy
Připravte a pečte dort podle pokynů; cool (nepřidávejte oranžovou polevu). Zabalte dort do nepromokavého a parotěsného obalu nebo vložte do vzduchotěsné nádoby. Uchovávejte při pokojové teplotě až 2 dny nebo zmrazte až 3 měsíce. Zabalený koláč rozmrazte při pokojové teplotě po dobu několika hodin. Připravte oranžovou polevu; lžíce poleva přes dort před podáváním.
Fakta o výživě (velmi zázvorový dort)
Na porci: 455 kalorií; 14 g celkového tuku; 8 g nasyceného tuku; 1 g polynenasyceného tuku; 4 g mononenasyceného tuku; 100 mg cholesterolu; 239 mg sodíku. 179 mg draslíku; 79 g uhlohydrátů; 2 g vlákna; 58 g cukru; 5 g proteinu; 0 RE vitamin a; 680 IU vitaminu a; 18 mg vitaminu c; 0 mg thiaminu; 0 mg riboflavinu; 1 mg ekvivalentů niacinu; 0 mg vitamínu b6; Folát 24 mcg; 0 mcg vitaminu b12; 71 mg vápníku; 2 mg železa;
Krev oranžová poleva
Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 1 ½ šálky granulovaného cukru
- 1 šálek vody
- 3 krevní pomeranče nebo pomeranče
- 12 kumquátů
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Ve středním hrnci smíchejte cukr a vodu. Přiveďte k varu; snížit teplo. Jemně vařte, odkryjte, po dobu 15 až 20 minut nebo dokud směs nevytvoří hustý sirup, za občasného míchání. Míchejte častěji, jak sirup začíná zhoustnout (měli byste mít asi 1 šálek). Mezitím tenké plátky krevních pomerančů a kumquátů; zahoďte konce a všechna semena. Přidejte ovoce do sirupu a za stálého míchání natřete. Návrat k varu; snížit teplo. Vařte, odkryjte, asi 5 minut více nebo jen do doby, než bude ovoce něžné, a několikrát jemně proměňte ovoce v sirup. Pomocí štěrbinové lžíce jemně odstraňte ovoce ze sirupu. Pokračujte ve varu sirupu, odkrytého, po dobu 10 až 15 minut více nebo dokud se sirup nezmění na asi 3/4 šálku. Ochladí se asi 15 minut.
reklama
