Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 5 žloutků, zbit
- 1 ½ šálky mléka
- ¼ šálek cukru
- 1 ½ lžičky vanilky
- Čerstvé ovoce, jako jsou borůvky nebo jahody
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
V těžkém středním pánvi použijte dřevěnou lžící k rozmíchání žloutků, mléka a cukru.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
- Krok 2 Vařte a míchejte nepřetržitě dřevěnou lžící na mírném ohni, dokud směs nepokryje zadní část čisté kovové lžíce. Odstraňte pánev z tepla. Zamíchejte ve vanilce.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
- Krok 3 Rychle ochladit pudink umístěním pánev do velké mísy ledové vody na 1 až 2 minuty, za stálého míchání.
Kontrolní seznam pokynů
- Krok 4 Do mísy nalijte směs pudinku. Zakryjte povrch plastovým obalem, aby se zabránilo tvorbě pokožky. Chill alespoň 2 hodiny nebo do doby podávání. Nemíchejte. V případě potřeby podávejte pudink na čerstvé ovoce. Dělá asi 8 porcí.
