Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 4 zelené cibule
- 1 polévková lžíce rostlinného oleje
- 6 uncí čerstvé shiitake houby, stonky a tenké plátky
- 1 polévková lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 32 uncí karton nebo zeleninový vývar se sníženým obsahem sodíku
- 1 polévková lžíce rýžového octa
- 1 polévková lžíce sójové omáčky se sníženým obsahem sodíku
- 2 šálky čerstvého dětského špenátu
- ⅓ šálek bílé miso pasty
- ⅓ šálek horké vody
- 4 vejce
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Tenké plátky zelené cibule, oddělující bílé a zelené části. V hluboké 10-palcové pánvi topný olej na střední teplotu. Přidejte bílé části cibule, hub, zázvoru a česneku; vařte a míchejte 2 až 3 minuty nebo dokud houby nezměknou. Přidejte vývar, ocet a sójovou omáčku; přiveďte jen k varu.
reklama
- Krok 2 Přidejte špenát. Vařte a míchejte 30 sekund nebo dokud špenát nevadne. V malé misce kombinujte miso pastu a horkou vodu; zamíchejte do vývaru. Přiveďte jen k varu.
- Krok 3 Rozbít vejce do šálku a vklouznout vejce do dusícího se vývaru. Opakujte se zbývajícími vejci. Vařte 3 minuty nebo jen do žloutků, ale stále vlhké, lžící vývar na vejcích. Špičkové porce se zelenými částmi cibule.
