Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 1 vejce, lehce zbit
- ½ šálky jemně nasekané cibule
- ¼ šálek jemných suchých drobků chleba
- ¼ čajová lžička sušená oreganem, drcená
- ¼ lžička soli
- 1 libra libového mletého hovězího masa
- 1 polévková lžíce rostlinného oleje
- ½ šálky nakrájené zelené papriky
- 1 15 uncí rajčatová omáčka
- 2 polévkové lžíce baleného hnědého cukru
- 1 polévková lžíce žluté hořčice
- 1 čajová lžička chili prášku
- ¼ lžička česnekové soli
- ¼ lžička černého pepře
- Hotová pepřová omáčka (volitelné)
- 21 listů špenátu dítěte
- 21 2 až 2 1 / 2palcové koktejlové rohlíky, máslové a opékané
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Předehřejte troubu na 350 ° F. Ve velké misce smíchejte vejce, 1/4 šálku cibule, drobky, oregano a sůl. Přidat hovězí maso; dobře promíchejte.
reklama
- Krok 2 Tvarovanou masovou směs do 21 masových kuliček. Umístěte do jedné vrstvy do pekáče 15x10x1 palce. Pečte, odkryjte, asi 25 minut nebo do konce (160 ° F). * Vypusťte tuk.
- Krok 3 Mezitím ve velkém hrnci zahřejte olej na střední teplotu. Zbývající 1/4 šálku cibule a sladkou papriku vařte v horkém oleji až do něhy. Vmíchejte rajčatovou omáčku, hnědý cukr, hořčici, chilli, česnekovou sůl, černý pepř a případně pepřovou omáčku. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vaříme 5 minut. Přidejte masové kuličky do omáčky a zahřejte.
- Krok 4 Na každé dno role položte list špenátu dítěte. Nejlépe každý s karbanátek a trochou omáčky. Přidejte svrchní rolety.
Trasy Make-Ahead:
Připravte postup podle kroku 3. Opatrně vložte masovou míčovou směs do mělkých mrazicích nádob. Mírně zchladit. Zakryjte a zmrazte až na 1 měsíc. Chcete-li sloužit, rozmrazte masovou směs v ledničce přes noc. Umístěte do velkého hrnce. Vařte na mírně nízkém ohni asi 10 minut nebo do zahřátí, občas míchejte. Pokračujte podle pokynů v kroku 4.
* Testovací kuchyňská linka:
Vnitřní barva karbanátky není spolehlivým indikátorem donibility. Hovězí karbanátek vařená na 160 ° F je bezpečná, bez ohledu na barvu. Chcete-li změřit donibility masového míče, vložte do středu masového míče teploměr s okamžitým čtením.
