Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 1 lehce zbité vejce
- ⅔ šálek nakrájenou cibuli
- ½ šálky strouhaného parmezánu
- ¼ šálek nakrájené čerstvé bazalky nebo 1 polévková lžíce sušené bazalky, drcený
- ¼ šálek kečupu
- 2 stroužky česneku, mleté
- ¼ lžička soli
- ¼ lžička pepře
- 1 libra libového mletého hovězího masa
- 1 libra mleté syrové krůty
- 8 hamburgerových housek, rozdělených a opečených
- 8 listů salátu
- 8 plátky rajčat
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Ve velké míchací misce kombinujte vejce, cibuli, parmazán, bazalku, kečup, česnek, sůl a pepř. Přidejte mleté hovězí a krůtí maso; dobře promíchejte.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
- Krok 2 Tvarujte masovou směs do osmi 3/4-palcových tlustých placiček. V případě potřeby zabalte placičky jednotlivě do plastového obalu; zabalte placičky do ledu v chladiči po dobu až 4 hodin.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
- Krok 3 Grilované karbanátky na roštu odkrytého grilu přímo na středním uhlí po dobu 15 až 18 minut nebo do okamžiku, kdy čtecí teploměr zaregistruje 160 stupňů F, když se vloží blízko středu, jednou se otočí. (Masové placičky se po přidání kečupu do směsi objeví růžově.) Koláče podávejte na houskách s hlávkovým salátem a rajčaty. Dává 8 porcí.
Tipy
Připravte a tvarujte masovou směs podle pokynů výše. Zabalte nevařené placičky jednotlivě do mrazicího obalu; zmrazit až 3 měsíce. V noci před grilováním rozmrazené palačinky rozmrazovaly v lednici.
